罪悪感のないスイーツレシピ

レジスタントスターチを食事に加えると満腹感が増します。

軽めの食事・少ないカロリーで満腹感を得ることによって、体重減少を助けます。

ではレジスタントスターチを摂取するのに最適な量はどれくらいなのでしょうか？

研究によると、食事時に6〜12グラムの難消化性デンプンがインスリンと血糖値を改善することがわかりました。 また同研究では、1日あたり20グラム以上の難消化性デンプン摂取が、強力な腸内細菌叢と消化器系の健康上の利益のために必要であることが示唆されました。

また難消化性澱粉は調理中に減少することがわかっています。 したがって、これらの食品の完全な健康上の利点を得るには、調理して冷やした状態、または加熱調理なしで食べることが望ましいです。

これらを踏まえて、ダイエット中も安心、罪悪感のないスイーツレシピをご紹介いたします。  

Green Banana Flour Brownie Bites

甘美で超ショコラティなブラウニーが、難消化性デンプン、腸内微生物叢を促進するのに役立つお腹に優しいグリーンバナナパウダーで作られているとは決して想像できません。

 焼き工程なしでお手軽、グルテンフリーで、作るのに10分もかかりません。

また材料の１つであるビターチョコレートも積極的に食べたほうが良いスーパーフード１０の1つとして「アダムスキー腸活法」にも紹介されています。

ですから、ダイエット中なのに突然甘いものが食べたくなった時は、我慢をせず、出来るだけ早くコレを作ることをお勧めします。

我慢＝ストレス。ストレスは万病のもと。ストレスフリーで長く続けられるダイエットをしましょう。

材料

 ▢1/ 4カップビターチョコレートチップ 

▢1/ 2カップのグリーンバナナ粉

 ▢1/ 2カップの刻んだピーカンナッツ 

▢1/ 4カップの無糖ココア

 ▢大さじ2杯のメープルシロップ

 ▢大さじ2〜3杯以上のアーモンドミルクまたはミルク

 ▢小さじ1杯バニラエッセンス 

▢小さじ1/4の塩

①耐熱用ボウルで、電子レンジで1分間チョコレートチップを溶かします。

②かき混ぜ、さらに30秒（またはチョコレートチップが完全に溶けるまで電子レンジで加熱）。

③チョコレートが溶けたら粗熱をとります。

④フードプロセッサーのボウルに、グリーンバナナパウダー、刻んだピーカン、ココア、メープルシロップ、アーモンドミルク、バニラエッセンス、塩を混ぜます。

⑤ 約1分間攪拌してから、溶かしたチョコレートチップを④に加え、さらに2〜3分間攪拌。（必要に応じてボウルの側面に混合物をこすり落とし、また攪拌。混合物が細かく砕けるまで、繰り返す。） 

⑥手を綺麗に洗い（もしくはビニール手袋を着用）、混合物を2～2.5㎝のボールに成形し、お皿または保存容器に入れます。

 *お好みに応じてメープルシロップを追加してください。 また、混合物がまとまりづらい場合は、少しずつミルクを追加してください。