コロナ禍で変化を余儀なくされるライフスタイル。食事内容も例外ではありません。

ステイホームで外食が減り、自炊が増加。外出回数が減り「コロナ太り」などという言葉も生まれる中、健康志向の高い食事に注目が集まっています。

2021年の食のトレンドランキングを多くの出版社が独自に調査しています。

1位はいずれも「マリトッツォ」

2位以降は発酵食品や大豆ミート・コンブチャなど健康志向が高まっているのを表す結果となっています。

これらの食材から関連する言葉で注目されるのが「腸活」。腸は「第二の脳」と呼ばれ、腸内環境が及ぼす健康への影響が話題となっています。

コロナの収束の目途が立たない今、この健康志向は今後も継続するのではないでしょうか？

しかしながら大事なことは「ブーム」で終わらせるのではなく「継続」すること。

どんな食材も即効性のある薬ではないので、漢方のように継続しなくては意味がありません。手軽に継続できる食材を選び、上手に日々の食事に取り入れてみてください。

2021トレンドのキーワード

「地球環境配慮型」サステナブル

ヘルスケア業界でもＳＤＧｓのアクションとしての製品開発がすすんでいます。

また、コロナ禍でメンタル不調を訴える人が増える中、

「ウェルビーイング」「セルフメディケーション」などのキーワードが注目されているようです。

［ＦＮＮプライムオンラインからランキング参照］

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